为满意大多教工人日常生活实际需求，近斯，运河物业服务保障内容部要以“服务保障教工人”核心价值，运河餐馆开发了烧鸡、羊蹄、酱羊肉、鸡脚等的特色卤食，甏肉干饭小吃美食型号无论是让各位赞绵绵不绝口。每位任务栏的每条道菜都负载着餐馆对煤矿工哥们们的的情深似海。

甏肉干饭充当临沂市的特色名菜，要选肥瘦两色的好五花肉，用显著老汤调汤，去配搭海带卷、豆腐一样皮、卷煎、水面筋、狮子座头、尖椒此类，将此类菜摆到煮甏肉的老汤里采暖器，既灵活运用了老汤多种多样醇美的醇香，又让餐点荤素配搭，菅养更着力，构成半个道显著的特色餐饮。“这甏肉很软糯糯的，去配去碗热腾腾的白稀饭，浇去勺卤汤，一样的美味可口能让人满口留香，不可能害怕。”运河煤业在职员工李凯笑着说。

文丨刘运珍  图丨杨现伟（圆中园物业公司）