9月23日，圆中园工司美豪旅馆主厨及管理系统开发团队到曲阜市天成儒道旅馆设立的“朋自在远方酒”杯第8届孔府菜餐饮节暨孔府菜专题会沟通座谈会进行实地考察学习的。

此次特色菜节以孔府宴作为主料题，把孔府菜日常化到孔子艺术中，切合“食百回精，脍百回细”吃饭艺术，带来出八仙过海闹罗汉，腊梅扇面，御笔淡干海参等典雅菜谱，及儒雅致韵花牡丹宴，运河宴，迎宾宴等核心晚宴菜谱。

经过那一次学校，圆中园酒店公寓分子公司在开阔视角，创新进展食材几个方面开始反击匪浅，逐层大量餐食文化知识，在色气味儿具全的地基上渗透保健文化内涵，进几步提高自己食材品控，注力工作市场立足当下进展。

■圆中园总部   张静